Siempre hay una razón para volver.

Para empezar

• Carpaccio de Filete

  Finas láminas de filete de res, arúgula y el toque salino del Grana Padano.

• Ceviche de Atún

  Fresco, cítrico y ligeramente dulce, con aguacate, mango, pepino y salsa ponzu.

• Sashimi de Salmón

  Ponzu trufada, con sal de chapulín y aceite de oliva extra virgen.

• Coliflor Trufa Habanero

  Asada, cremosa y ligeramente picante, con notas de trufa y pistache tostado.

• Camarones Scampi

  Salteados en mantequilla, aromáticos y jugosos, con ajo y perejil fresco.

House Greens & Pasta

• Ensalada César

  Fresca y cremosa, con crotones crujientes y el carácter salino del Grana Padano.

• Ensalada Arúgula

  Fresca y ligera, con notas tostadas de piñón, Grana Padano y una vinagreta equilibrada.

• Rigatoni Spicy

  Pasta en una salsa de tomate cremosa y ligeramente picante, terminada con Grana Padano.

• Tagliatelle

  Cremosa y envolvente, con mantequilla, hongos salteados y Grana Padano.

Handhelds

• Hamburguesa

  Carne de res Prime en pan brioche, queso americano y aderezo de la casa. Extras: huevo estrellado, tocino ahumado.

• French Dip

  Rib Eye Prime cocinado en sus jugos por 24 horas y cortado en finas láminas, con jus de res y horseradish.

• Tacos de Filete con Tuétano

  Filete de res y tuétano, jugosos, con el toque picante y cítrico de la salsa de piquín y limón.

Prime Cuts

Seleccionamos nuestros cortes por calidad y los maduramos por 28 días para desarrollar sabor y suavidad. Grado y disponibilidad sujetos a temporada.

• Rib Eye400 g

  Rib Eye Prime, acompañado de ajo rostizado.

• Filete de Res250 g

  Centro de filete, acompañado de salsa de jugo de carne y pimienta.

• Rib Eye con Tuétano800 g

  Rib Eye Prime, acompañado de tuétano y ajo rostizado.

• Totoaba con Poro y Trufa250 g

  Sobre crema de poro, arúgula trufada y tocino ahumado crujiente.

Sides

• Puré de Papa

  Suave y cremoso, con jus de res y la profundidad del ajo confitado.

• Creamed Corn

  Maíz cremoso y ligeramente dulce, con salsa de queso y toque de chipotle.

• French Fries

  Doradas y crujientes, acompañadas de un alioli de ajo cremoso.

• Brócoli Rostizado

  Con mantequilla de ajo y queso Roquefort. Acompañado de dijonaisse.

Los postres

• Salted Caramel Cheesecake

  Con un toque de sal.

• Helado

  De vainilla o chocolate, con Reese's, Snickers, Hershey's dark chocolate y salsa de caramelo con sal.

• Pastel de Chocolate

  Trufa de chocolate casero, suave toque de canela.

Liquid Moments

• Negroni

  Ginebra, vermouth rosso, Campari, piel de naranja.

• Old Fashioned

  Bourbon, azúcar macerado, angostura bitter, twist de naranja.

• Manhattan

  Whisky de centeno, vermouth, angostura bitter.

• Dry Martini

  Ginebra, vermouth dry, aceitunas, twist de limón.

• Espresso Martini

  Vodka, licor de café, café espresso.

• Margarita

  Tequila blanco, licor de naranja, jugo de limón, escarcha de sal.

• Aperol Spritz

  Aperol, prosecco, agua mineral, media luna de naranja deshidratada.

House specials

• Astor

  Cognac, brandy, caramelo-vainilla, manzana, jugo de limón.

• After Midnight

  Ron, jerez, concentrado de fresa, queso crema, foam de caramelo salado.

• Old Havana

  Ron, canela, jugo de limón, naranja, hierbabuena, gomitas de margarita.

• Rose Room

  Martini de lychee con ginebra de fresa y pétalos de rosa deshidratados.

• Reposado

  Tequila reposado, maracuyá y toque artesanal de cerveza IPA.

• Oaxacan

  Mezcal espadín, aperol, licor de naranja, activado con nitrógeno líquido.

• Riviera

  Tequila blanco, limoncello, licor de melón y naranja, espuma de coco, perlas de melón.

• Batanga

  Tequila blanco, jugo de limón, Coca-Cola, toque de Punt e Mes.

• Midori

  Vodka, matcha, coco.

• Coyote

  Sotol, jugo de limón, naranja y toronja, refresco de toronja, escarchado de tajín.

• Scarlet

  Tequila blanco, Campari, vainilla, frambuesa, zarzamora, espuma de dragon fruit, fresa liofilizada.

• Conservatory

  Vodka, licor de flor de saúco, guayaba y toronja. Floral, cítrico y sutilmente salvaje.

Mocktails

• Garden Collins

  Guayaba, albahaca y limón. Fresco, herbal y vibrante.

• Spiced Piña

  Piña y limón con chai canela. Tropical con final especiado.

• Velvet Berry

  Frutos rojos y coco con vainilla. Cremoso y envolvente.

• Rooibos Flip

  Rooibos de frutos rojos con leche de avena y agave. Delicadamente dulce.

Nuestros cocteles no son solo mezclas, son personajes, escenas y pequeños secretos líquidos. Algunos nacen del candil, otros de los cuadros, otros de esa puerta que parece llevar a otro lugar. En Club Americano, cada copa tiene algo que decir, pero no siempre hace falta entenderlo; basta con probarlo.

La cava de destilados

Tequila, Mezcal, Whisky, Gin, Vodka, Ron, Brandy y Cognac.

La cava de vinos

Tinto, Blanco, Rosado y Espumoso.

La cerveza

Nacional, Internacional y Artesanal.